“Die Mayas haben es erfunden”, sagt Thomas Arnaud, Präsident und Gründer von MetSens, “Aquaponik gab es schon immer, um Pflanzen mit Fischkot anzureichern.” Lächelnd und begeistert erklärt er, dass dieser geschlossene Kreislauf das Wasser in den Türmen zirkulieren lässt, wo das Gras über dem Wasser schwebend wächst. “Dann fällt das nährstoffreiche Wasser in die Becken, die Fische ernähren sich davon, ihr Kot wird dann zu einer Pumpe geleitet und steigt wieder nach oben, um die Pflanzen von oben zu versorgen”.