CO2-Emissionen, Pestizide und Düngemittel, Null-Abfall… Die Konsumgewohnheiten haben sich im Bereich der Ernährung stark verändert. Die Bürger sind verantwortungsbewusster geworden und bevorzugen zunehmend die lokale Produktion und die Ökologie. Angesichts dieser Tatsache hat das 2015 gegründete Straßburger Start-up-Unternehmen MyFood vernetzte Gewächshäuser entwickelt, um die Einführung dieses Anbaumodells zu erleichtern. “Die Menschen wollen genau wissen, was sich auf ihrem Teller befindet und die Technologie ermöglicht es, Garantien zu geben”, erklärte Mickaël Gandecki, Präsident und Gründer von MyFood, gegenüber L’Usine Digitale.